Le Provoline hanno un gusto deciso ed adulto, molto amato anche all’estero. La frittura rende croccante la panatura ed esalta il gusto della provola affumicata. Già presenti nella ristorazione classica, dove sono proposte sia nel buffet che nell’antipasto caldo, oggi trovano impieghi alternativi, come nei taglieri di salumi e formaggi. Prodotto vegetariano.