Le more selvatiche o more di rovo maturano in estate, tra luglio e settembre. Si tratta di un frutto raccolto, corposo e dalle dimensioni ridotte, ideale per l’utilizzo in pasticceria, in gelateria e per la preparazione di semilavorati specifici.

strong>CONSIGLI DI UTILIZZO
Ideale per la decorazione di crostate e dessert al piatto, torte classiche e moderne. Ingrediente d’eccellenza per la realizzazione di confetture, mostarde, frutta candita e variegature artigianali. Perfetta in gelateria, in sostituzione della frutta fresca, per la produzione di sorbetti, gelati e semifreddi.